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稲刈りしてきました。

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お休みをいただき福井のRoccaファームに
稲刈りのお手伝いに行ってきました
休み中にお電話、ご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけしました

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先週の金曜日から新米をお出ししています。
30%しか精米していませんが新米らしさが充分わかります。
気が向いたら夜は白米でも炊いてみようかと思っています
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9月の休業日のお知らせ

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9月11日(土)は第2土曜日の為お休みです。
Roccaファームの稲刈りなどのお手伝いの為
18日(土)~23日(木)までお休みをいただきます。


お客様にはご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承のほど
よろしくお願いいたします。月の終わりには新米を
お出しする予定です

昼の日替わりメニュー

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数種類の野菜を重ねてオーブン焼きに。
一番上にはRoccaファームで今年初めて作ってもらった
薄緑色のバナナピーマン。
焼いても茹でてもなんとなくフルーティーな香りがします

秋の素麺

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今年は完熟のトマトが早くに終わってしまったので
太素麺と炒り玄米でひいただし汁をベースに
白味噌などの入った動物性は入っていない
夜メニューのつけ麺をつくってみました。

水餃子

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夜メニューの水餃子です。
今回は凍み豆腐と春雨と、あとは生姜がたっぷり
入っています。

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