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スペインからのお客様

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mooalohaさんからのご紹介で3年前に来てくださってから
毎年ご来店いただいている陶芸家のお客様に今年もお会いする事ができました。

NHK「ファーストジャパニーズ」で紹介されたり、最近では国際陶芸コンクールで受賞されるなど
活躍されています。

いただいたスペインの小さな村で全て手作業でつくられているやさしい味の塩。
おじさんのパッケージは色んな香辛料がブレンドされたもの。本来はお肉につけて調理するそうですが
カレーに少し入れたりして楽しんでます

陶芸家北原さんのブログはこちらからどうぞ  スペインの空の下で
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スティックブロッコリー

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今年初めて作ってもらいました。
棒状になっているブロッコリーです。
茎の部分は炒め物にしてみました。

うみがめつうしん 6月号

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moo alohaさんのうみがめつうしん6月号が届いています。

6月のカラダ しあわせはカラダからだなど。

5月号もあわせて置いてますのでどうぞ

おかひじき

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今年もRoccaファームからおかひじきが届きました。
といっても2週間以上前のことですが。(ブログもしばらくご無沙汰しておりました)
こちらはさっと茹がいたものです。
きゅうりも先週から少し届きだしたので おかひじきときゅうりと大葉の和え物にしました。
夏野菜の季節がやってきたな~と実感しております

カカオバター

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お客様からいただいたもの。
カカオから油脂分を抽出したもので初めて使わせていただきました

いちごのソルベにも少し加えたらマイルドさが増したように思います。
お菓子作りは苦手なのですが イロイロ試してみたいです

水蕗

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ブログをアップしていなかったので時期は過ぎてしまいましたが・・
水蕗といって細い蕗の仲間です。
さっと茹でてから 皮?を剥きます。
それから 金平にしたり炒め煮にしたりしました。ほろ苦い春から初夏の味です。

お恥ずかしながら

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先月になりますが 誕生日を祝っていただきました。
お客様と一緒に乾杯してケーキも用意していただいてびっくりな嬉しい夜でした。
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in Styleさんからの花束も。あじさいとブルーのかわいらしいテッセンにヒマワリ。
ありがとうございます

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