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Roccaファームのようす①

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遅くなりましたが稲刈りや畑のようすをご報告しますね。
今年はカエルがたくさんいて 一歩脚を踏み出すと2,3匹飛び出してくる位でした
虫を食べてくれるそうです。小さいのはかわいいのですが、大きいのにも何度か遭遇しました。
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トラクターが入れない所をカマを使って刈っているところです。
しばらく刈っているともう汗だくです
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稲を刈り終え家の倉庫にある乾燥機に移すところです。農薬を使っている稲と一緒の機械に入れられないので
乾燥から脱穀して虫食いの米を選別する機械に通して袋詰めまでを全て自宅の倉庫内で行います。
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2012年度Roccaファームの新米 発送しました。

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予約販売をしていました Roccaファームの2012年度 EMマルチ農法有機栽培米を
9月21日に発送しました。
ご予約いただきましたお客様 ありがとうございます。
新米ですのでご飯を炊かれる際は水加減を通常より少なめにお願いします。
玄米の場合も同様になさってください
(土鍋で玄米を炊く場合 私は水を通常1.7倍弱にしていますが新米は1.5倍で炊きました。
お鍋によって差がありますので微調整なさってください。)
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生産者のおかあさんです
このお米はRoccaで使う1年分です。1袋が30キロです。低温倉庫に保管してもらっていて
その都度送ってもらっています。来週半ばにはランチでも新米をお出しする予定にしています

秋の映画 第7藝術劇場さん

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どちらもドキュメンタリー映画のご案内です。 詳しくは第7藝術劇場さんのHPまでどうぞ
チラシはRoccaにも置いてあります。

世界の遺伝子組み換え作物市場の90%を誇るグローバル企業の クリーンなイメージに
隠された裏の姿をカメラが追う。

「モンサントの不自然な食べもの」

南三陸町の人々の1年を 800時間の取材テープが物語る、人々の素顔。

「生き抜く」

慎ちゃんの「びわ温灸達人講座」

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ゴーシュ研究所 マクロビオティック望診法指導者 山村慎一郎先生の講座のご案内です。

症例別の手当て法を学べます。

1回、2回と終了してしまっていますが、単発参加でも大丈夫だそうです。
びわ温灸 気持ちいいですよ~。

第3回 腰痛 10月27日(土)10時~13時
第4回 生理痛・むくみ 11月17日(土) 10時~13時
第5回 便秘 12月15日(土) 10時~13時

会場:ゴーシュ研究所 大阪支店
参加費:3000円
申し込み・問い合わせ ゴーシュ研究所のHP 申し込みフォームより

他にも 中医美人スマイル体操(1回目は終了)2回目は10月24日 なども企画されていますので
ご興味のある方はゴーシュ研究所のHPをチェックなさってくださいね

稲刈り

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お休みをいただいて 福井県のRoccaファームまで稲刈りのお手伝いに行ってきました。
まだまだ暑さの続く中 汗だくの稲刈りでした
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ここの田んぼでRoccaの約1年分のお米が収穫できるそうです。
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今年の新米 もうすぐお届けできると思います
9月18日(火)からは通常営業です。  9月22日(土)は夜のみ営業いたします。     Rocca

9月の休業日お知らせ

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9月8日(土)は第2土曜日の為 休業します。

9月13日(木)夜営業から 9月17日(月)まで休業いたします。
稲刈りのお手伝いの為Roccaファームへ行って参ります
今年の新米も もうすぐです。お楽しみに~。 
ご迷惑をお掛けしますが 何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。

9月13日のランチは営業します。

9月22日(祝・土)は夜だけ営業します。

イン スタイルさんに活けていただいたお花は紐ケイトウというそうです。

                                 Rocca

安永正臣展 @新町wad

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伊賀の作家さん 安永正臣さんの個展が新町のwadさんであります。
期間は9月1日(土)~9月10日(月)までです。

Roccaでも夜メニューに酒器、小皿、鉢など使わせていただいています。
今年の伊賀陶器市では自分用に急須を購入してしまいました

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器好きな方は是非どうぞ~。

Roccaファームの葡萄

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今年は秋が早まっているのか 例年より早くブドウが届きました

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少し塩をして皮ごとコトコト煮ていきます。その後ジュースを漉します。
店の中がブドウのいい香りで満たされます、まだまだ暑いのですが秋を感じます。
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ソルベにしました。皮の渋みも一緒に 素朴な夜のデザートです。

白ゴーヤとズッキーニ

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緑のゴーヤの他に 白ゴーヤも届いています。
緑よりも苦味が少なく火が通るのも早いです。 さっと茹でてサラダやお浸しにしてます
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今年はズッキーニがあまり収穫できなかったのですが 丸いズッキーニが届きました
今回は煮込みに使いました。

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